Parduotuvė

Ethiopia Sidamo

Kavos pupelių kilmės šalis: Etiopija

Vietovė: Sidamo

Augimo aukštis: 1200 – 1800 m

Porūšis: Heirloom

Apdirbimas: pilnai plautos

Skoninės savybės: uogos, pieniškas šokoladas

Etiopija yra kavos tėvynė, nes arabinis kavamedis (Coffea arabica) ten auga kaip laukinė rūšis natūraliomis sąlygomis, o žodis „kava“ yra kilęs iš Etiopijos miesto Kaffa. Laukinių kavamedžių pupelių užpilai yra gana stiprūs, su lengvu vyno prieskoniu.

Etiopijoje galima rasti visus kavos auginimo būdus – nuo laukinių giraičių miškuose, namų sodeliuose ir tradiciniuose šeimos ūkiuose iki šiuolaikinių didelių plantacijų. Apie pusė kavos yra auginama 1500 m virš jūros lygio.

Kavos gėrimo ritualas Etiopijoje yra labai stipri kasdieninė kultūros dalis – šeimose ji verdama bent 3 kartus per dieną.

Ethiopia Sidamo – švelnaus aromato, lengvesnio kūno kava.